VIETNAM RESTAURANTE
C/ Huertas, 4
Madrid
91 755 31 26
Al igual que los hijos abandonan el nido, a veces los cocineros se alían con sus hermanos de trabajo para emanciparse del restaurante que les vio crecer. Eso exactamente ha pasado con el prestigioso restaurante asiático Sudestada, que ha dejado marchar a parte de su personal, que se escapa ahora para montárselo por su cuenta en un sitio menos noble pero tan céntrico como la calle Huertas, para ofrecer una comida asiática aún más especializada y centrada exclusivamente en recetas vietnamitas.
La apuesta de este restaurante es, sin duda, la comida, por oposición a su ruidoso y no demasiado cómodo local: platos muy técnicos, puramente vietnamitas, en raciones medianas y perfectas para compartir entre dos personas, repartidos en una carta «minimal» que apenas consta de tres platos entrantes, cinco segundos y dos postres. Todos y cada uno de los platos que probamos absolutamente de 10!
Para rematar y alegrar la sobremesa, una cuenta con precios moderados. Muy de agradecer, teniendo en cuenta la calidad de la comida. ¡Para volver muchas veces! Con razón llevan menos de dos meses y están hasta arriba. No olvidéis reservar cuanto antes!
Super apetecible…. tengo unas ganas de ir… y encima de buena comida.. con precios moderados, ideal! Gracias, apuntado queda para ir, ASAP!!!
No os defraudará, Nuria! Si vas el fin de semana procura reservar con tiempo 😉