PERRITO FALDERO
C/ san lorenzo 9 – 28004 Madrid
Con aproximadamente un año de vida, este pequeño restaurante ha conquistado el corazón de todos los madrileños, y continúa creciendo en popularidad y aceptación, y éso a pesar del nacimiento de su hermano pequeño, el TARTAN ROOF, que pugna por quitarle protagonismo con su terraza, que está causando furor.
¿Por qué nos gusta tanto? Es joven; es chic; es barato; es low cost… Y está entre Chueca y Malasaña. Esto ayuda, como lo hace el estar dirigido por Javier Muñoz Calero, chef de escuela y con amplia experiencia en restauración y platos de tendencia y del gusto de hoy, como ya hiciera en MUÑOCA NEOTASCA (tenéis nuestras impresiones aquí: http://www.madridmuychic.com/munoca-neotasca-terraza-cenar-en-la-cocina/)
También nos gusta su carta porque tiene perritos calientes, pero no sólo por eso, sino porque están bien hechos -he estado no hace mucho en un sitio donde los ponían, imagino que tratando de emular este plato estrella, quedando todo en una mala imitación, pero no diré dónde fue-, y porque, además, tienen comida ligera y sana, como las verduritas a la plancha, preparadas tipo wok, que son una auténtica delicia y dignas de mención.
Aquí os dejamos el link con la carta, y de paso visitáis la web, que está chulísima. Veréis que tienen una opción de menú del día por 13 euros, y que han incorporado la opción «Take away», que te permite recoger la comida en el local con un 10% de descuento.
http://perritofaldero.com/carta.php