L´ARTISAN FURANSU KITCHEN: JAPONÉS, FRANCÉS Y MUCHO MÁS

L'Artisan -furansu kitchen-  +34 914 20 31 72

Ventura de la vega, 15. 28014 Madrid <m> Sevilla

Madrid, Madrid provincia, España

 

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Bienvenue. Welcome. ¿Cómo se dirá en japonés?

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Estupendo vino de Borgoña y a un precio asequible. ¡Brindamos por ello!

Tengo que reconocer que para hablar de este sitio voy a inspirarme un poco en la crítica que leí en Metrópoli, en la que de que el autor, a mi entender tras su lectura, no sabía muy bien a qué acogerse a la hora de definir el sitio, siquiera para generar una noción al lector sobre el tipo de comida que uno podría encontrar.

 Por el nombre, que lleva tres lenguas y que más de uno no se atreverá a pronunciar, y ni mucho menos llegará a memorizar jamás, (francés, japonés e inglés), ya vemos que a la fuerza encontraremos, como mínimo, algo japonés y algo francés.  Y así es, básicamente: cocina francesa o cocina japonesa, pero rara vez fusionada entre sí, en una fórmula de platos bastante abundantes y de calidad media-alta y con precios tirando a bajos, y una buena atención por parte del servicio, asimismo de diversas nacionalidades.

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He aquí la carta. ¡Cuidado! Platos muy abundantes

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Ceviche de corvina. ¿Esto no es peruano?

 

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Picantón de corral teriyaki. Este plato fusiona lo francés con lo japonés, y está bueno.

El local tiene una enorme desproporción entre la parte de arriba y la de abajo, siendo la de arriba prácticamente un comedor sin nada de especial y apropiado para comer de menú tú solo en un día de trabajo pero jamás para ir en plan romántico, y constituyendo en cambio la parte de abajo una especie de bodega con una bonita iluminación que sí podría ser un enclave apropiado para salir a cenar un sábado con fines un poco más festivos.

Teniendo claros estos principios se le podrá sacar un buen partido a este restaurante y se evitarán decepciones.

Una buena noticia es que aceptan cheques gourmet.  También se puede celebrar el que estén en El Tenedor, eso sí, de lunes a jueves nada más.

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Si vas a una cita romántica, pide que te den mesa abajo si no quieres estar en el comedor y oler a comida!

 

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