GONZALÍN, BAR A SECAS ¡CHAPEAU!

gonzalin mesa

@madridmuychic

Cuando lo de toda la vida se renueva y vuelve moderno pero sin tonterías porque lo que se busca es una "bar a secas", aparece Gonzalín, un nuevo local transformado del típico bar de servilletas de papel, palillos y camarero con bayeta, a uno de estética moderna para todo tipo de públicos y horarios.   Eso es lo que buscaban precisamente sus dueños, Arturo Díaz y Álvaro Unzurrunzaga, y realmente lo han conseguido. ¡Chapeau!

Acogedor mezclando ese sabor de toda la vida con un interiorismo sensacional

Acogedor mezclando ese sabor de toda la vida con un interiorismo sensacional

Estética moderna a más no poder

Estética moderna a más no poder, aun siendo un "bar a secas"

Una carta ecléctica en la que encontramos lo de siempre en un bar: raciones de jamón o quesos, croquetas (de carabineros, jamón, pollo o carrillera), pincho de tortilla, ensaladilla rusa... (que ellos llaman causa limeña como si fuera peruana - y es que realmente se parecen mucho-)

Aquí tenéis la carta

Aquí tenéis la carta... Apetece "todo" de todo!

Además triunfan las ensaladas, por aquello de cuidarse un poco.

Gonzalin ensalada espinacas

Ensalada de espinaca fresca, panceta, queso feta, salteado de champis, pomelo y semillas de Chia

Gonzalin ensalada quinoa

Ensalada de quinoa, escarola, canónigos, parmesano, Granada, almendras y espelta.

En general su propuesta es de lo más variada y en fórmula multi-horario para ofrecer todas las opciones desde primera hora de la mañana: desayunos con zumo natural, tartas y bizcochos caseros para la merienda, gintonics por la tarde-noche...  E incluso un menú del día.

Platos del día contundentes, como este ossobuco

Platos del día contundentes, como este ossobuco

Por más que digan ellos, esto no es un bar cualquiera... Mirad este pincho de tortilla con una cervecita... ¿Quién se resiste?

Por más que digan ellos, esto no es un bar cualquiera... Mirad este pincho de tortilla con una cervecita... ¿Quién se resiste?

Gonzalín, bar a secas

C/ Eloy Gonzalo 8

Madrid

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