FAN FAN, FILOSOFÍA HEALTHY

 

Olga Jiménez Urquía

En el nº122 del Paseo de la Castellana encontramos un restaurante que cumple todos los requisitos para ser muy chic.

FAN FAN es el resultado de un proyecto en el que sucumben el amor por la gastronomía, el diseño, el arte y la música.

Es un local muy coqueto que destaca por su elegante diseño y cuidada decoración. Muy amplio y luminoso, refleja un aire neo-vintage empleando materiales como madera,  metales y ladrillo visto, consiguiendo un contraste de tonos cálidos con elementos decorativos en colores vivos.

Tiene dos alturas de restaurante en la zona de calle y un piso inferior en el que disponen de un reservado para grupos, con sofás y barra propia. ¡Una opción para tus celebraciones más especiales!

La pasión por los detalles es visible en cada rincón. Espejos, flores, libros y letras, botellas y velas… Lámparas con detalles de cobre…

¡Hasta la carta es especial! Cuenta con ilustraciones y mensajes que te guiarán en este viaje gastronómico.

FAN FAN destaca por ofrecer comida sana de calidad. Platos de esmerada elaboración y buena materia prima. Variedad de ensaladas, carpaccios, verduras y platos especiales como el tartar.

Entre semana tienen un  menú especial de mediodía con varias opciones muy healthy, y puedes configurar tu ensalada con los toppings que tienes para elegir ¡Comer sano también es divertido!

Nosotros fuimos a cenar y probamos algunos de sus platos. Empezamos con un chupito de salmorejo cremosísimo.

Las alcachofas en aceite de oliva que estaban muy tiernas.

El estupendo Tomate rosa relleno de burrata y salsa pesto

Tatatki de atún con quinoa y rúcula

Hamburguesa de buey gourmet muy jugosa, con queso cheddar, bacon, tomate y cebolla caramelizada. Y acompañada de patatas fritas.

Puedes probar también su deliciosa repostería casera para desayunos y meriendas.

¡Y no olvides tu desayuno “take away”! Si lo pides, te pondrán tu pedido en una bolsa de papel kraft para disfrutarlo donde tú quieras.

Y por la noche disfruta de tu afterwork y los mejores cócteles en un espacio con buena música ambient e iluminación tenue.

FAN FAN

Paseo de la Castellana 122, 28046, Madrid

¿Quieres que visitemos tu local y darte a conocer?  Contacta con [email protected]

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