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Pocas cosas gustan más que los tacos mexicanos. Tanto es así que tienen su propia onomástica: el 31 de marzo es el Día Mundial del Taco. ¿Te apetece celebrarlo?
El Taco es el símbolo universal de la cocina mexicana, pero es además un icono de la gastronomía al ser tan versátil en sabores y texturas, y divertido a la vez. Para celebrarlo, el Mercado de San Ildefonso organiza, del 27 de marzo al 2 de abril, la Semana del Taco, y lo hace con una propuesta distinta para cada día de la semana: 7 tacos que harán historia y que sorprenderán, para bien, a los aficionados a esta delicia gastronómica, popular y humilde en su origen, y que hoy despierta pasiones en todo el mundo.
Mi Taco, dentro del Mercado de San Ildefonso ofrece una visión amplia y cosmopolita de la cocina del Taco, con propuestas nuevas y originales
Aprovecha para ampliar tus horizontes «taqueros» y prueba nuevas propuestas a lo largo de la semana del taco.
Una taquería urbana en el Mercado de San Ildefonso
Si todavía no conoces Mi Taco, ya estás tardando. Se trata de una taquería urbana de alta cocina callejera, como le gusta definirse a este puesto del mercado, que durante toda la semana ofrece su particular vuelta al mundo del taco en siete propuestas únicas.
-El lunes comenzará la semana con unos exquisitos Tacos Norteños –al estilo chilorio- elaborados con carne de ternera con chile guajillo.
-El martes tocará el turno a los Tacos Veracruzanos, a base de pescado con pimientos, cebolla, aceitunas y chile.
-La propuesta para el miércoles serán los Tacos de Michaocan, con carne de verso al horno con manteca y cortezas.
-El jueves habrá Tacos del Bajío, que tienen como principal ingrediente el pollo y el mole verde.
-El fin de semana tiene como prólogo, el viernes, los Tacos de Campeche, de ternera en chile guajillo.
-El sábado tocará el turno a los Tacos DF, elaborados con cerdo adobado con chorizo y cortezas de cerdo.
-La semana concluirá, el domingo, con los Tacos Tlaxcala, a base de pollo con salsa de cuitlacoche.
Nada para acompañar los tacos como una buena cerveza mexicana… ¡Atención a la promo! Quienes acompañen sus tacos con cerveza Desperados podrán elegir, de regalo, entre una camiseta o unas gafas.
C/Fuencarral 57
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